Stade tournesol : comprendre les phases de croissance pour une protection optimale

Pourquoi comprendre les stades du tournesol est essentiel ? 

Il est important d’identifier les stades de croissance des tournesols pour adapter les interventions agricoles de manière ciblée et efficace pour :  

• Choisir le bon moment pour le semis afin d’assurer une levée homogène 
• S’assurer de la gestion de l’irrigation selon les besoins des plantes notamment lors de la floraison pouvant être une période critique 
• Fournir de l’azote et un apport de nutriments pour une croissance optimale lors de la fertilisation

La lutte contre les adventices, maladies et ravageurs passe par l’identification des stades où les adventices sont les plus compétitives et l’application des traitements phytosanitaires au moment opportun.  

Pour optimiser le rendement et la qualité des graines, il est essentiel de connaître les stades critiques, éviter le stress hydrique ou nutritif, et garantir une bonne pollinisation. La récolte doit être réalisée au moment de la maturité physiologique pour limiter les pertes et obtenir une meilleure qualité d’huile ou de semences. Une gestion précise des stades phénologiques permet ainsi de réduire les risques et d’améliorer les rendements. 

Les différents stades de croissance du tournesol  

Stade cotylédon (Vé) - La germination et l’émergence 

Le début de la vie du tournesol commence par la germination, une phase cruciale pour sa croissance. Pour germer, le tournesol a besoin d'une température optimale de sol de 8°C, d’un sol fin et bien travaillé, ainsi que d'une humidité suffisante pour stimuler la croissance. Pendant cette phase, la radicule émerge, se développe, et les hypocotyles et cotylédons apparaissent.  

Cependant, un stress hydrique à ce stade peut ralentir le processus de germination et nuire à la croissance des jeunes plants. De plus, les insectes, les limaces ou les larves peuvent endommager et détruire les racines fragiles des plantules. 

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La concurrence vis-à-vis de la culture avec les adventices, constitue également un facteur déterminant car en en effet, il peut réduire la disponibilité des ressources essentielles (eau, nutriments et la lumière…) par des pertes de rendement importantes. 

La densité de l’ambroisie a un impact direct sur les rendements, et peut avoir une diminution pouvant atteindre 3q/ha par tranche de 10 plantes par m². 

En outre, l’ambroisie à feuilles d’armoise qui est particulièrement présente et marquée en Rhône-Alpes, constitue un véritable problème de santé publique, affectant de 6 à 20% de la population de la zone. 

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Pour prévenir ces risques, il est essentiel de bien préparer le sol pour favoriser un bon enracinement, assurer une irrigation adéquate et procéder à un désherbage précoce afin d’éliminer les mauvaises herbes qui peuvent concurrencer les jeunes plants. 

Stades végétatifs (V1 à Vn) – Développement du feuillage 

Lors de la phase de développement de la feuille, la plante passe par plusieurs stades végétatifs (V), jouant un rôle crucial dans la photosynthèse.  

Chaque « sous-stade » correspond au nombre de feuilles développées (ex : V2 =2 feuilles). Pendant cette phase végétative, la surface foliaire est beaucoup plus importante, ce qui attire les pucerons. 

Une bonne gestion de cette étape permet d’optimiser sa croissance. 

Sa croissance est également influencée par d’autres facteurs comme la température, l’humidité et la disponibilité des nutriments. 

Toutefois en réponse à un stress hydrique, cela peut réduire sa surface foliaire. Il est important d’avoir une irrigation adaptée aux besoins de la plante. 

Stades reproductifs (R1 à R9) – De la floraison à la maturité 

La floraison du tournesol commence entre 60 et 90 jours, lorsque les capitules s'ouvrent, suivies des fleurs tubuleuses qui apparaissent progressivement. Ce processus marque le début de la pollinisation. 

Au fur et à mesure que la floraison progresse, une grande partie des fleurs s'ouvre, et les fleurs tubuleuses occupent le centre du capitule. 

C’est à ce stade que des traitements insecticides peuvent être appliqués pour protéger les fleurs contre les ravageurs. Il faut donc veiller à ne pas déranger les pollinisateurs. 

Lorsque la floraison s’achève, les fleurs commencent à se dessécher, et la formation des graines devient plus visible. À ce stade, il est nécessaire de gérer l'humidité et les nutriments pour soutenir la croissance des graines. Si des maladies fongiques comme la sclérotiniose apparaissent, l'application de fongicides peut être nécessaire pour protéger les graines en développement. 

Enfin, lorsque la floraison est complètement achevée et que les fleurs sont desséchées, l’ébauche des graines est visible, marquant le début de la maturation. Une application de fongicide peut être envisagée pour prévenir les maladies et garantir une bonne récolte. 
 

Comment optimiser le traitement des tournesols selon le stade de développement ?  

Approche préventive : Anticiper les risques pour une meilleure protection 

L'anticipation est un élément clé pour limiter l'apparition de maladies et de ravageurs. Dès le début, il est crucial de choisir des semences résistantes efficace contre les maladies, ce qui réduit la nécessité de traitements phytosanitaires. 

La rotation des cultures est également une stratégie efficace pour prévenir la prolifération de ravageurs et de pathogènes spécifiques à une culture donnée.  

Par ailleurs, les traitements en prélevés, appliqués avant le semis, permettent de désinfecter le sol et de limiter les risques d'infection fongique. Ces actions préventives assurent un bon démarrage de la culture et réduisent la pression des maladies et des ravageurs tout au long du cycle. 

Approche curative : Intervenir efficacement en cas d’attaque 

Lorsque des maladies ou des ravageurs sont détectés, il est essentiel d’intervenir de manière ciblée pour éviter que l'infestation ne compromette la récolte. 

Le choix des produits phytosanitaires, tels que les fongicides et insecticides, doit être adapté à la nature de l'attaque.  

Par exemple, en cas de sclérotiniose, un fongicide efficace contre ce champignon est nécessaire, tandis que des insecticides spécifiques sont recommandés pour traiter les ravageurs comme les pucerons.  

Pour chaque produit, il est également important de respecter la valeur seuil en respectant les normes appliquées. Cela permet d'agir rapidement pour éviter une utilisation excessive de produits phytosanitaires. Les conditions d’application sont tout aussi cruciales : les traitements doivent être réalisés par temps calme, avec des températures modérées, et en tenant compte des conditions environnementales pour garantir leur efficacité. 

Adapter le traitement selon le stade de développement du tournesol 

Pour assurer une culture saine et productive, il est essentiel d’adopter des bonnes pratiques phytosanitaires adaptées à chaque phase du développement du tournesol. 

Pour un désherbage efficace en stade cotylédon, il est essentiel d'intervenir tôt lorsque les mauvaises herbes sont jeunes (fil blanc à 2 feuilles), afin d’optimiser l’efficacité du contrôle.  

Utilisez des outils comme la houe ou la herse pour les stades très précoces, et la bineuse pour les adventices jusqu'à 3-4 feuilles.  

Le choix des outils doit être effectué en fonction du type de sol et des mauvaises herbes présentes. Par exemple, la herse est plus adaptée aux sols légers et aux petites adventices, tandis que la bineuse sera plus efficace pour les adventices plus développées et sur des sols plus lourds. 

Intervenez par temps sec, sur un sol ressuyé, et ajustez les réglages des outils (profondeur, inclinaison) selon la nature du sol.  

Il est important de vérifier l'efficacité du passage après 8-10 jours et de renouveler l'opération pour contrôler les nouvelles levées des mauvaises herbes. 

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MAVRIK JET® - EW - 50 Grammes par litre de Pirimicarbe + 18 Grammes par litre de Tau-fluvalinate - AMM N° 2190016 - Respectez les usages autorisés, doses, conditions et restrictions d’emploi mentionnés sur l’étiquette du produit et/ou consultez www.adama.com et/ou www.phytodata.com. Avant toute utilisation, assurez-vous que celle-ci est indispensable. Privilégiez chaque fois que possible les méthodes alternatives et les produits présentant le risque le plus faible pour la santé humaine et animale et pour l’environnement, conformément aux principes de la protection intégrée, consultez http://agriculture.gouv.fr/ecophyto. ®Marque déposée Adama France s.a.s. - RCS N°349428532. Agrément n° IF01696 : Distribution de produits phytopharmaceutiques à des utilisateurs professionnels.